Ausbildung en Alemania: el contrato, el sueldo y la ley que los fija

Lo que firma un aprendiz en Alemania se llama der Berufsausbildungsvertrag, y el Berufsbildungsgesetz le aplica las normas del contrato de trabajo salvo que su naturaleza, su finalidad o la propia ley digan otra cosa (§ 10). De ahí sale lo demás: te pagan cada mes, hay un mínimo publicado en el boletín oficial, el periodo de prueba tiene tope, la rescisión tiene causas tasadas y del examen final se encarga un órgano ajeno a tu empresa.

Lo que el contrato tiene que decir

El § 11 obliga a la empresa a redactar el contenido esencial sin demora y, como muy tarde, antes de que empiece la formación. Son doce puntos. Los que más te importan:

• el objetivo de la formación y la actividad para la que te forman
• el inicio, la duración y el centro donde se hace
• la jornada diaria y el periodo de prueba
• el importe de la remuneración y cómo se pagan las horas de más
• las vacaciones, las causas de rescisión y los convenios aplicables

El § 12 declara nulos varios acuerdos: cualquier compromiso de pagarle a la empresa una indemnización por haberte formado, cualquier penalización contractual, cualquier cláusula que limite tu derecho a indemnización. También el pacto que te ate profesionalmente después de terminar, salvo que en los últimos seis meses te comprometas a firmar un contrato de trabajo con esa misma empresa. Y el § 25 remata la letra pequeña: es nulo todo acuerdo que se aparte de esta parte de la ley en tu perjuicio.

Incumplirla sale caro. El § 101 castiga con hasta 2.000 euros redactar mal el contrato, y con hasta 5.000 encargarte tareas ajenas al objetivo formativo, no liberarte para la escuela o no pagarte el mínimo legal.

Qué obliga a la empresa

El § 14 lista los deberes del otro lado: transmitirte la competencia profesional con un plan ordenado, formarte ella misma o designar expresamente a un Ausbilder, ponerte gratis las herramientas, los materiales y la literatura técnica —también para los exámenes— y empujarte a la Berufsschule. El apartado 3 solo admite tareas que sirvan al objetivo formativo y adecuadas a tus fuerzas.

Hay algo que te toca si vienes con un título de casa: el § 30 admite como técnicamente idóneo a quien obtuvo en el extranjero un título de la especialidad cuya equivalencia se declaró conforme a la ley alemana de reconocimiento y además ejerció un tiempo razonable en su profesión. Ese trámite es la Anerkennung.

La remuneración: qué significa „angemessen“

El § 17 exige „eine angemessene Vergütung“ y añade algo que rara vez se traduce: tiene que subir con el avance de la formación, al menos una vez al año.

Después pone un suelo mensual, y ahí hay que mirar la fecha: los importes escritos dentro del artículo son los de 2020 a 2023. Desde 2024 la cifra se actualiza cada año en el Bundesgesetzblatt, antes del 1 de noviembre. La del 7 de octubre de 2025 fija esto para quien empiece en 2026:

Un convenio colectivo que vincule a tu empresa puede quedar por debajo de ese mínimo y seguir contando como adecuado (§ 17 (3)); y al revés, si existe un convenio del sector que no la vincule, quedarse más de un 20 % por debajo descarta por regla general la adecuación (§ 17 (4)). Se paga a más tardar el último día laborable del mes (§ 18), y lo que exceda la jornada pactada se abona aparte o se compensa con tiempo libre.

El alemán de estos parágrafos —pasiva, genitivo, sustantivos de tres piezas— es el que tendrás delante el día que te pasen el contrato. Se trabaja entero en el curso completo de BAUER: 180 clases y 17 módulos, de A1 a B1.

Cuánto dura, y el mes que puede tirarlo abajo

La duración la fija die Ausbildungsordnung, el reglamento propio de cada profesión, que también establece el contenido mínimo y los requisitos del examen (§ 5). La ley solo pone la horquilla: „sie soll nicht mehr als drei und nicht weniger als zwei Jahre betragen“, no más de tres años ni menos de dos.

El contrato abre siempre con periodo de prueba, de uno a cuatro meses (§ 20), y en ese tramo cualquiera de las dos partes rescinde en cualquier momento y sin plazo. Después el § 22 deja dos caminos: causa grave, o rescisión tuya con cuatro semanas de preaviso si abandonas la formación o cambias de oficio. Tiene que ser por escrito, y el apartado 3 excluye la forma electrónica: un correo no rescinde nada.

El § 21 pone el final: el contrato termina al agotarse la duración, o el día en que el tribunal comunica el resultado si apruebas antes. Si repruebas, se prolonga a petición tuya hasta el siguiente examen de repetición, con un máximo de un año. Si sigues trabajando allí después sin pacto expreso, el § 24 entiende constituida una relación laboral indefinida.

Quién examina

El examen lo organiza die zuständige Stelle, el órgano competente, y el § 71 dice cuál te toca: la Handwerkskammer en artesanía, la Industrie- und Handelskammer en los gremios no artesanales, la Landwirtschaftskammer en los agrarios, y las cámaras de médicos, dentistas, veterinarios y farmacéuticos para los auxiliares sanitarios.

Ese órgano lleva un registro de contratos e inscribe el tuyo, gratis para el aprendiz (§ 34) y a petición de la empresa (§ 36). Conviene que lo verifiques: el § 43 condiciona tu admisión al examen final a que el contrato esté inscrito, salvo que falte por un motivo que no te sea imputable.

El § 37 permite repetir el examen dos veces y añade seis palabras: „Die Abschlussprüfung ist für Auszubildende gebührenfrei.“ Al terminar, la empresa te debe un certificado escrito con el tipo, la duración y el objetivo de la formación (§ 16). En artesanía hay un desvío: el § 3 (3) desactiva buena parte de este articulado y manda la Handwerksordnung.

Por qué el alemán decide

El nivel de alemán para entrar a una Ausbildung concreta lo deciden la empresa y el oficio. Lo que el Berufsbildungsgesetz fija es cuánto alemán te espera dentro.

El § 15 reparte tu semana: la empresa tiene que liberarte para la Berufsschule y no puede ocuparte antes de una clase que empiece antes de las nueve. Y el § 38 lo cobra al final: el examen comprueba también la materia de esa escuela.

La Berufsschule cae fuera de esta ley: el § 3 (1) deja al Berufsbildungsgesetz sin competencia sobre las escuelas profesionales sujetas a las leyes escolares de los estados federados. Horario, calendario y obligación de asistir los fija cada Bundesland.

En lo migratorio la ley sí nombra un nivel. El § 16a (3) del Aufenthaltsgesetz exige acreditar „ausreichende deutsche Sprachkenntnisse“ para una formación cualificada solo cuando la institución formativa no haya comprobado el nivel necesario para esa formación concreta y tampoco vayas a adquirirlo en un curso preparatorio. Y „ausreichend“ tiene traducción legal exacta: el § 2 (11) lo iguala al B1, dentro de la escala que define la propia ley.

Venir a buscar plaza es otra puerta, y ahí el B1 es requisito directo: el § 17 permite conceder hasta nueve meses, para formación cualificada, a quien no haya cumplido 35 años, tenga el sustento asegurado y un título de escuela alemana en el extranjero o un título escolar que dé acceso a la universidad en Alemania o en el país donde lo obtuvo. El resto depende de tu nacionalidad y se consulta en tu representación alemana; con empleo cualificado la vía está en trabajar en Alemania.

El vocabulario del contrato

• die Ausbildung, die Ausbildungen — la formación; la de empresa y escuela es die Berufsausbildung
• der Berufsausbildungsvertrag, die Berufsausbildungsverträge — el contrato que la sostiene
• das Berufsbildungsgesetz — la ley federal que lo regula
• die Ausbildungsordnung, die Ausbildungsordnungen — el reglamento de cada oficio
• die Berufsschule, die Berufsschulen — la escuela profesional, regulada por cada Land
• der Auszubildende / die Auszubildende, die Auszubildenden — el aprendiz
• die zuständige Stelle, die zuständigen Stellen — el órgano que inscribe y examina
• die Vergütung, die Vergütungen — la remuneración; die Mindestvergütung, el mínimo legal
• die Abschlussprüfung, die Abschlussprüfungen — el examen final, gratuito

Berufsbildungsgesetz son tres piezas pegadas y un solo género, el de la última: manda das Gesetz y la palabra entera sale neutra. Es la regla que hace masculino a der Autoschlüssel aunque das Auto sea neutro. Y die Auszubildenden termina en ‑en por lo mismo que die guten Bücher: con artículo definido, el plural lleva siempre esa ene.

Ese porqué se explica clase por clase, y hay cuatro de muestra en /demo creando una cuenta gratuita.